10.1
Etin işlenmesi ve saklanması ile et ürünlerinin imalatı
10.11
Etin işlenmesi ve saklanması (mezbahacılık) (kümes hayvanlarının eti hariç)
10.11.01
Etin işlenmesi ve saklanması (mezbahacılık) (kümes hayvanlarının eti hariç)
10.12
Kümes hayvanları etlerinin işlenmesi ve saklanması
10.12.01
Kümes hayvanları etlerinin üretimi (taze veya dondurulmuş) (yenilebilir sakatatları dahil)
10.12.02
Kümes hayvanlarının kesilmesi, temizlenmesi veya paketlenmesi işi ile uğraşan mezbahaların faaliyetleri
10.12.03
Kümes hayvanlarının yağlarının sofra yağına çevrilmesi
10.12.04
Kuş tüyü ve ince kuş tüyü imalatı (derileri dahil)
10.13
Et ve kümes hayvanları etlerinden üretilen ürünlerin imalatı
10.13.01
Et ve kümes hayvanları etlerinden üretilen pişmemiş köfte vb. ürünlerin imalatı
10.13.02
Et ve kümes hayvanları etlerinden üretilen sosis, salam, sucuk, pastırma, kavurma et, konserve et, salamura et, jambon vb. tuzlanmış, kurutulmuş veya tütsülenmiş ürünlerin imalatı (yemek olanlar hariç)
10.13.03
Et ve sakatat unları imalatı (et ve kümes hayvanları etlerinden üretilen)
10.13.04
Sığır, koyun, keçi vb. hayvanların sakatat ve yağlarından yenilebilir ürünlerin imalatı
10.2
Balık, kabuklu deniz hayvanları ve yumuşakçaların işlenmesi ve saklanması
10.20
Balık, kabuklu deniz hayvanları ve yumuşakçaların işlenmesi ve saklanması
10.20.03
Balıkların, kabuklu deniz hayvanlarının ve yumuşakçaların işlenmesi ve saklanması
10.20.04
Balık, kabuklu deniz hayvanı ve yumuşakça ürünlerinin üretimi
10.20.05
Balık unları, kaba unları ve peletlerinin üretilmesi (insan tüketimi için)
10.20.06
Balığın sadece işlenmesi ve saklanmasıyla ilgili faaliyet gösteren tekne ve gemilerin faaliyetleri
10.20.07
Pişirilmemiş balık yemekleri imalatı (mayalanmış balık, balık hamuru, balık köftesi vb.)
10.20.08
Balıkların, kabukluların, yumuşakçaların veya diğer su omurgasızlarının unları, kaba unları ve peletlerinin üretimi (insan tüketimine uygun olmayan) ile bunların diğer yenilemeyen ürünlerinin üretimi
10.3
Sebze ve meyvelerin işlenmesi ve saklanması
10.31
Patatesin işlenmesi ve saklanması
10.31.01
Patatesin işlenmesi ve saklanması (dondurulmuş, kurutulmuş, suyu çıkartılmış, ezilmiş patates imalatı) (soyulması dahil)
10.31.02
Patates cipsi, patates çerezi, patates unu ve kaba unlarının imalatı
10.32
Sebze ve meyve suyu imalatı
10.32.01
Katkısız sebze ve meyve suları imalatı
10.32.02
Konsantre meyve ve sebze suyu imalatı
10.39
Meyve ve sebzelerin diğer şekillerde işlenmesi ve korunması
10.39.01
Sebze ve meyve konservesi imalatı (salça, domates püresi dahil, patatesten olanlar hariç)
10.39.02
Kavrulmuş, tuzlanmış vb. şekilde işlem görmüş sert kabuklu yemişler ile bu meyvelerin püre ve ezmelerinin imalatı (pişirilerek yapılanlar)
10.39.03
Meyve ve sebzelerden jöle, pekmez, marmelat, reçel vb. imalatı (pestil imalatı dahil)
10.39.04
Tuzlu su, sirke, sirkeli su, yağ veya diğer koruyucu çözeltilerle korunarak saklanan sebze ve meyvelerin imalatı (turşu, salamura yaprak, sofralık zeytin vb. dahil)
10.39.05
Dondurulmuş veya kurutulmuş meyve ve sebzelerin imalatı
10.39.06
Leblebi imalatı ile kavrulmuş çekirdek, yerfıstığı vb. üretimi (sert kabuklular hariç)
10.39.07
Susamın işlenmesi ve tahin imalatı
10.39.99
Başka yerde sınıflandırılmamış meyve ve sebzelerin başka yöntemlerle işlenmesi ve saklanması (kesilmiş ve paketlenmiş olanlar dahil)
10.4
Bitkisel ve hayvansal sıvı ve katı yağların imalatı
10.41
Sıvı ve katı yağ imalatı
10.41.01
Ayçiçek yağı imalatı
10.41.02
Bitkisel sıvı yağ (yenilebilen) imalatı (soya, susam, haşhaş, pamuk, fındık, kolza, hardal vb. yağlar) (zeytin yağı, ayçiçeği yağı ve mısır yağı hariç)
10.41.03
Beziryağı imalatı
10.41.05
Prina yağı imalatı (diğer küspelerden elde edilen yağlar dahil) (mısır yağı hariç)
10.41.06
Kakao yağı, badem yağı, kekik yağı, defne yağı, hurma çekirdeği veya babassu yağı, keten tohumu yağı, Hint yağı, tung yağı ve diğer benzer yağların imalatı (bezir yağı hariç)
10.41.07
Zeytinyağı imalatı (saf, sızma, rafine)
10.41.10
Balık ve deniz memelilerinden yağ elde edilmesi
10.41.11
Domuz don yağı (stearin), domuz sıvı yağı, oleostarin, oleoil ve yenilemeyen sıvı don yağı (tallow oil) ile diğer hayvansal katı ve sıvı yağların imalatı (işlenmemiş)
10.42
Margarin ve benzeri yenilebilir katı yağların imalatı
10.42.01
Margarin ve benzeri yenilebilir katı yağların imalatı
10.5
Süt ürünleri ve yenilebilir buz imalatı
10.51
Süt ürünleri imalatı
10.51.01
Süt imalatı, işlenmiş (pastörize edilmiş, sterilize edilmiş, homojenleştirilmiş ve/veya yüksek ısıdan geçirilmiş) (katı veya toz halde süt hariç)
10.51.02
Peynir, lor ve çökelek imalatı
10.51.03
Süt tozu, peynir özü (kazein), süt şekeri (laktoz) ve peynir altı suyu (kesilmiş sütün suyu) imalatı (katı veya toz halde süt, krema dahil)
10.51.04
Süt temelli hafif içeceklerin imalatı (kefir, salep vb.)
10.51.90
Sütten yapılan diğer ürünlerin imalatı
10.52
Dondurma ve diğer yenilebilir buzların imalatı
10.52.01
Dondurma imalatı (sade, sebzeli, meyveli vb.)
10.52.02
Şerbetli diğer yenilebilen buzlu gıdaların imalatı
10.6
Öğütülmüş tahıl ürünleri, nişasta ve nişastalı ürünlerin imalatı
10.61
Öğütülmüş hububat ve sebze ürünleri imalatı
10.61.01
Kahvaltılık tahıl ürünleri ile diğer taneli tahıl ürünlerinin imalatı
10.61.02
Tahılların öğütülmesi ve un imalatı
10.61.05
Pirinç, pirinç ezmesi ve pirinç unu imalatı (çeltik fabrikası ve ürünleri dahil)
10.61.06
İrmik imalatı
10.61.07
Ön pişirme yapılmış veya başka şekilde hazırlanmış tane halde hububat imalatı (bulgur dahil, mısır hariç)
10.61.08
Sebzelerin ve baklagillerin öğütülmesi ve sebze unu ile ezmelerinin imalatı (karışımları ile hazır karıştırılmış sebze unları dahil) (pişirilerek yapılanlar hariç)
10.61.09
Fırıncılık ürünlerinin imalatında kullanılan hamur ve un karışımlarının imalatı (sebze un karışımları hariç)
10.61.90
Dövülmüş diğer tahıl ürünlerinin imalatı (bulgur ve irmik hariç)
10.62
Nişasta ve nişastalı ürünlerin imalatı
10.62.01
Nişasta imalatı (buğday, pirinç, patates, mısır, manyok vb. ürünlerden)
10.62.02
Glikoz, glikoz şurubu, fruktoz, maltoz, inulin, vb. imalatı (invert şeker dahil)
10.62.04
Yaş mısırın öğütülmesi
10.62.05
Glüten imalatı
10.62.06
Mısır yağı imalatı
10.7
Fırın ve unlu mamuller imalatı
10.71
Ekmek, taze pastane ürünleri ve taze kek imalatı
10.71.01
Taze pastane ürünleri imalatı (yaş pasta, kuru pasta, poğaça, kek, börek, pay, turta, waffles vb.)
10.71.02
Ekmek imalatı (sade pide dahil)
10.71.03
Hamur tatlıları imalatı (tatlandırılmış kadayıf, lokma tatlısı, baklava vb.)
10.71.04
Simit imalatı
10.72
Peksimet, bisküvi, dayanıklı pastane ürünleri ve kek imalatı
10.72.01
Peksimet, bisküvi, gofret, dondurma külahı, kağıt helva vb. ürünlerin imalatı (çikolata kaplı olanlar dahil)
10.72.02
Tatlı veya tuzlu hafif dayanıklı fırın ve pastane ürünlerinin imalatı (kurabiyeler, krakerler, galeta, gevrek halkalar vb.)
10.72.03
Tatlandırılmamış dayanıklı hamur tatlıları imalatı (pişirilmiş olsun olmasın tatlandırılmamış kadayıf, baklava vb.) (yufka imalatı dahil)
10.73
Makarna, şehriye, kuskus ve benzeri unlu mamullerin imalatı
10.73.03
Makarna, şehriye, kuskus ve benzeri mamullerin imalatı (doldurulmuş veya dondurulmuş olanlar dahil)
10.8
Diğer gıda maddelerinin imalatı
10.81
Şeker imalatı
10.81.01
Şeker kamışından, pancardan, palmiyeden, akça ağaçtan şeker (sakkaroz) ve şeker ürünleri imalatı veya bunların rafine edilmesi (sıvı şeker ve melas üretimi dahil)
10.81.03
Akçaağaç şurubu imalatı
10.82
Kakao, çikolata ve şekerleme imalatı
10.82.01
Çikolata ve kakao içeren şekerlemelerin imalatı (beyaz çikolata ve sürülerek yenebilen kakaolu ürünler hariç)
10.82.02
Şekerlemelerin ve şeker pastillerinin imalatı (bonbon şekeri vb.) (kakaolu şekerlemeler hariç)
10.82.03
Sürülerek yenebilen kakaolu ürünlerin imalatı
10.82.04
Lokum, pişmaniye, helva, karamel, koz helva, fondan, beyaz çikolata vb. imalatı (tahin helvası dahil)
10.82.05
Ciklet imalatı (sakız)
10.82.06
Sert kabuklu yemiş, meyve, meyve kabuğu ve diğer bitki parçalarından şekerleme imalatı (meyan kökü hülasaları dahil)
10.82.07
Kakao tozu, kakao ezmesi/hamuru ve kakao yağı imalatı
10.83
Kahve ve çayın işlenmesi
10.83.01
Çay ürünleri imalatı (siyah çay, yeşil çay ve poşet çay ile çay ekstre, esans ve konsantreleri)
10.83.02
Kahve ürünleri imalatı (çekilmiş kahve, çözünebilir kahve ile kahve ekstre, esans ve konsantreleri)
10.83.03
Bitkisel çayların imalatı (nane, yaban otu, papatya, ıhlamur, kuşburnu vb. çaylar)
10.83.04
Kahve içeren ve kahve yerine geçebilecek ürünlerin imalatı (şeker, süt vb. karıştırılmış ürünler dahil)
10.84
Baharat, sos, sirke ve diğer çeşni maddelerinin imalatı
10.84.01
Baharat imalatı (karabiber, kırmızı toz/pul biber, hardal unu, tarçın, yenibahar, damla sakızı, baharat karışımları vb.) (işlenmiş)
10.84.02
Sirke ve sirke ikamelerinin imalatı
10.84.03
Sos imalatı (soya sosu, ketçap, mayonez, hardal sosu, çemen, mango sosu vb.) (baharat, sirke ve salça hariç)
10.84.05
Gıda tuzu imalatı
10.85
Hazır yemeklerin imalatı
10.85.01
Hazır yemek imalatı (vakumla paketlenmiş veya korunmuş olanlar) (lokanta ve catering hizmetleri hariç)
10.86
Homojenize gıda müstahzarları ve diyetetik gıdaların imalatı
10.86.04
Homojenize gıda müstahzarları ve diyetetik gıdaların imalatı
10.89
Başka yerde sınıflandırılmamış diğer gıda maddelerinin imalatı
10.89.01
Hazır çorba (geleneksel ve yöresel olarak imal edilenler dahil) ile hazır et suyu, balık suyu, tavuk suyu ve konsantrelerinin imalatı
10.89.02
Maya ve kabartma tozu imalatı (bira mayası dahil)
10.89.04
Suni bal, karamela, kabuksuz yumurta, yumurta albümini vb. imalatı
10.89.05
Bitki özsu ve ekstreleri ile peptik maddeler, müsilaj ve kıvam arttırıcı maddelerin imalatı (kola konsantresi, malt özü, meyan balı dahil)
10.89.99
Başka yerde sınıflandırılmamış çeşitli gıda ürünleri imalatı (çabuk bozulan hazır gıdalar, peynir fondüleri, renklendirilmiş/tatlandırılmış şeker şurupları vb. dahil)
10.9
Hazır hayvan yemleri imalatı
10.91
Çiftlik hayvanları için hazır yem imalatı
10.91.01
Çiftlik hayvanları için hazır yem imalatı
10.92
Ev hayvanları için hazır gıda imalatı
10.92.01
Ev hayvanları için hazır gıda imalatı (kedi ve köpek mamaları, kuş ve balık yemleri vb.)